St Nectaire Fermier AOP

Comme d’autres, le St Nectaire a été introduit à la table royale en son temps, grâce au maréchal de Senecterre qui le fait découvrir à Louis XIV. Ce fromage puise sa force, sa générosité et sa tendresse, dans la chaine des volcans d’Auvergne. Son goût est salé avec des saveurs variées de lait frais, de crème et de beurre. On lui prête des arômes de cave, de paille et de sous-bois.