Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| À la coupe | 250 g, 500 g, 1 Kg |
| Provenance | Suisse |
| Matières grasses | 32% |
Gruyère d’Alpage Suisse AOP
9.70 €
38.8 € TTC / kg
L’essence de ce gruyère réside dans ses arômes marqués des hauts pâturages. De ce fait, il ne peut être fabriqué dans les alpages que de mai à octobre. Il sera ensuite affiné entre 10 et 15 mois. Son bon goût salé qui chatouille les papilles est le fruit d’un procédé qui se crée à la suite du long affinage, gage du respect de la tradition.
