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Matières grasses | 23% |
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À base de lait de chèvre entier, le Chabichou en forme de bonde représente fièrement le terroir poitevin. Son goût subtil provient des fourrages, céréales, luzerne et herbes qui jonchent la zone AOP du Haut-Poitou calcaire. Affiné entre 2 et 10 semaines, il se déguste jeune, sec ou très sec. Plus il résistera à votre gourmandise, plus sa pâte souple et moelleuse deviendra cassante et aromatique.
Matières grasses | 23% |
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