Cheddar Irish Porter

Fromage et bière peuvent faire très bon ménage, la preuve avec ce Cheddar irlandais. Le caillé est mélangé avec du malt et du houblon de bière brune : la Porter. Naissent ainsi des marbrures naturelles et une pâte jaune emblématiques de ce Cheddar. Pour une dégustation entre amis, il se marie avec un vin blanc fruité, ou bien une bonne bière brune irlandaise, évidemment